Helt vild Vildtaften med Domaine Brandis

‘Helt vild Vildtaften med Domaine Brandis’ 23. oktober kl. 18.00

Tom Brandis fra vinfirmaet Domaine Brandis drager fra København og tager nogle lækre vine med sig, som passer til en aften i vildtets tegn. Det bliver noget med saft og kraft og en vild 4-retters menu.

Vildtconsommé
Domaine des Tours, Vins de Pays 2010
Terrine af vildsvin med urter og selleri
Domaine de Beaurenard, Chateauneuf du Pape 2005
Helstegt dyreryg med rødder, svampe, pomme anna og glace (tyttebær)
Domaine Vincent Paris, Cornas La Geynale 2011 
Domaine Georges Vernay, Cote Rotie Maison Rouge 2011

Pocheret pære med hvid chokolade og knas
Domaine de Beaurenard, Rasteau Vin Doux Naturel 2007 

kr. 745,-/couv. Bordreservation nødvendig.